diumenge, 27 de novembre del 2016

SANTA LLÚCIA

Fira de Santa Llúcia d'Artesania a Gelida

Propera edició: 13/12/2016

Gelida - Fira de Santa Llúcia d’Artesania (Foto: Ajuntament de Gelida)

La Fira de Santa Llúcia, al 13 de desembre, és la més tradicional i popular que se celebren aGelida. Podem dir que ha sabut conservar tot el sentit de festivitat litúrgica i la seva dimensió social que des de sempre l’han caracteritzada esdevenint avui una autèntica festa, a les portes de Nadal, per a tots els gelidencs. Any rera any veu augmentada la curiositat dels qui venen de fora com un esdeveniment gastronòmic i lúdic. L’escudella és la protagonista d’aquesta jornada festiva a Gelida.

En aquesta tradicional fira té lloc el repartiment de l’escudella i la Fira d’Artesans.

Gelida - Fira de Santa Llúcia d’Artesania (Foto: Ajuntament de Gelida)

Gelida - Fira de Santa Llúcia d’Artesania (Foto: Jaume Rius)

EL FUNICULAR

Funicular

Un dels sis funiculars de tot Catalunya roman a Gelida des de l’1 de novembre de 1924. Una societat, anomenada Funicular Gelida, S.A., va promoure’n la seva construcció, que permetia transportar uns 100000 viatgers anualment. Les primeres màquines funcionaven amb els equips del vell funicular del Tibidabo de Barcelona, amb accionament del motor elèctric. Elfunicular de Gelida bàsicament l’utilitzaven els treballadors dels molins paperers, els passatgers del tren i els veïns del barri de Sant Salvador, els quals aprofitaven el funicular per salvar els més de 100 metres de desnivell, amb una pendent màxima del 22%. Aproximadament unes 700 passatgers l’hora es beneficiaven del trajecte dels dos vehicles amb capacitat de 50 persones.

Fins l’any 1972 el trajecte va ser rentable per a Funicular Gelida S.A., però amb la creixent ús de l’automòbil poc a poc es va anar quedant sense passatgers. El 1977 es va sol·licitar l’obertura d’un expedient de crisi, raó per la qual el març del 1978 es va constituir un Consell d’administració amb representació de l’Ajuntament, que va assumir part del dèficit. Finalment, el 1980, es va traspassar la seva propietat i utilització als Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya, que van remodelar tota la instal·lació el 1982.

LES FONTS NATURALS

Fonts naturals

FONT DE CANTILLEPA

La diversitat geològica del terme municipal de Gelida permet entendre la gran quantitat de fontsque banyen el territori, contràriament a la resta del Penedès, eixut per definició. S’han catalogat la Font Freda, de Can Ginebreda, del Senyor, la de Cal Torrents, de la Cauma, la de Sant Miquel, de Can Voltà, la de la Barbuda, la font del Noguer, la de Can Panyella, la del Claró i, la font de Cantillepa, potser la més famosa i propera a la vila, ja que està situada en un torrent sota el castell.

FONT DE SANT MIQUEL

FONT DE CAN TORRENTS

Gelida - Font Freda

ELS GELIDENCS

Pastisseries La Confiança

Pastisseries La Confiança
C/ Major, 39
08790 - Gelida
Tel: 93 779 01 06
laconfianca@gmail.com

Pastisseries La Confiança
158 anys de pastissers
158 anys de confiança

PASTISSERIA – BOMBONERIA – SERVEI DE CÀTERING
CENTRAL: C/ Major 39 - 08790 Gelida - 93 779 01 06
SUCURSAL: C/Sol, 5 - 08790 Gelida - 93 779 04 35
Era l’any 1856 quan “Pastisseries La Confiança”, en aquella època coneguda com a “Ca l’Adroguer Vell”, comença a emprendre el dolç camí de la confiteria en mans del fundador Pere Pascual i Batlle. En un principi es venia de tot: productes de neteja, licors, cafè, llegums i per descomptat tortells i altres peces dolces i va ser la segona generació de pastissers, encarnada en la persona de Francesc Pascual i Mestres, avi de l’actual pastisser, la figura que va deixar la màxima empremta en la creació de productes originals i típics de la casa.

Des de començaments del segle XX fins als voltants dels anys 50, amb un període de guerra i una dura època de recessió econòmica, va anar-se fent un receptari, segons el moment i la realitat dels temps, que ha quedat consolidat com productes emblemàtics del que en podem anomenar “La Pastisseria de l’Avi”.

Amb el pas del temps es va anar adequant i creant nous productes a les noves necessitats i tendències del mercat, però sempre tenint de referent les receptes i estil que Francesc Pascual i Mestres, va deixar com llegat indiscutible de bon ofici pastisser.

LA PASTISSERIA DE L’AVI

- Els Gelidencs (producte estrella de la casa) creada per la segona generació de la pastisseria, en Francesc Pascual i Mestres, avi de l’ actual pastisser. Creats a finals del anys 40, són un enrollat de planxa de biscuit, amb una crema especial, creada dues vegades.

- Bats o panets d’aliment, pasta típica dels anys de la recessió de la postguerra, altament nutritius, fets a base de farina, sucre, ous mantega, llet i pell de taronja.

- Currutaco pasta tradicional catalana pròpia del diumenge de Rams, feta a base de farina, sucre, mantega, ous, vainilla i llimó, amb forma de figures d’animals.

- Torró Artesà de Crema segons la recepta de l’avi

PRODUCTES D’ÚLTIMA CREACIÓ

- Pastís de la FuniFira, és una creació ideat l’any 2011 per en Francesc Pascual i Valls especialment per la FuniFira (fira temàtica que es celebra a principis de novembre). Pastís elaborat amb productes autòctons de Gelida: fet amb 3 planxes de biscuit (una de les planxes és biscuit de xocolata), relleno de mermelada de codonyat feta per nosaltres (codonys de la Finca de Can Parera), i biscuit banyat amb el licor Gecko de Xocolata (licor creat per l’empresa Bardinet de Gelida). Acabat amb mantega de xocolata i logo del funiFira.

- Funilets de Gelida, són una creació ideat per Francesc Pascual i Valls i Joaquim Margarit per homenatjar el 75è aniversari de l’emblemàtic Funicular de Gelida que, des de l’any 1924 forma part de la historia de Gelida. Fet de pasta de galeta dura, amb un lleuger sabor anissat i tenen una forma que recorda un dels cotxes del “Funi”.

PREMIS DESTACATS

• Any 2003 “Pastisseries la Confiança” va ser guardonada per la Generalitat de Catalunya com a“Tercera pastisseria més antiga de Catalunya en tradició familiar”.

• Any 2005: en Francesc Pascual i Valls va ser guardonat per la Generalitat de Catalunya com a“Mestre Artesà Alimentari”. Aquest guardó distingeix als professionals del sector alimentari per la seva trajectòria professional.

• Any 2014: Pastisseries La Confiança guardonada per la Diputació de Barcelona (Xarxa de Productes de la Terra), com a empresa centenària, i reconeixament a la seva valuosa trajectòria i aportació a productes alimentaris locals i de qualitat.

GELIDA RUTA TURÍSTICA

Pàgines

diumenge, 27 de novembre del 2016

SANTA LLÚCIA

Fira de Santa Llúcia d'Artesania a Gelida

EL FUNICULAR

Funicular

LES FONTS NATURALS

Fonts naturals

ELS GELIDENCS

Pastisseries La Confiança

Pastisseries La Confiança
158 anys de pastissers
158 anys de confiança

dimecres, 9 de novembre del 2016

LA FUNIFIRA

FUNIFIRA

11,12 i 13 de novembre a Gelida

Vine a muntar el teu Robot, tallers per a petits i grans creatius !!!

Imatge

Inscriu-te, no perdis la plaça!!!

Imatge

La part més marxosa de la Funifira !!!

Imatge

US PRESENTEM LA IMATGE DE LA FUNIFIRA 2016

Imatge

Una perspectiva diferent……….

Vídeo

Pàgines

diumenge, 27 de novembre del 2016

Fira de Santa Llúcia d'Artesania a Gelida

Funicular

Fonts naturals

Pastisseries La Confiança

Pastisseries La Confiança158 anys de pastissers158 anys de confiança

dimecres, 9 de novembre del 2016

Pastisseries La Confiança
158 anys de pastissers
158 anys de confiança